2021年，猪肉价格从年初最高47块一斤一路下跌，最近最低价为15块一斤。吃猪肉的你爽了，卖猪肉的就惨了。“猪茅”牧原股份年内最大跌幅高达43.22%，接近腰斩，不少在上一年靠着牧原股份赚了大钱的小伙伴就开始蠢蠢欲动了，开始问牧原股份能不能？现在抄底是不是合适？
猪肉价格为什么暴涨暴跌？
在搞清楚买不买牧原股份之前，我们首先要搞清楚这个问题，为什么猪肉价格走势波动这么大呢？答案只有一个，那便是“猪周期”，而且，每轮“猪周期”，情节都十分相似。首先是猪价大幅下跌，养殖户大量淘汰母猪，使得生猪供应减少；猪肉价格触底回升，养殖户倒转枪头再次增加母猪存栏量，生猪供应剧增，猪肉价格再次下跌。
从几年前的非洲猪瘟开始，猪肉几乎每天都在涨价，涨得最凶的那段时间，你上午去买肉和下午去，看到的价格都不一样。大家可能不知道，养猪业跟中国的A股市场其实是很相似的，以家庭为单位的养殖户很多，有接近50%左右，这些养殖户最大的特点就在于对于理论知识完全不理解，甚至不知道什么是猪周期，只知道猪价上来了就要大量养猪，在他们看来，这就能让赚钱。这种“追涨杀跌”进一步加剧了猪周期的严重性。
牧原股份有什么不一样？
中国养猪业，有两大模式：一个是以温氏股份为主的“公司+大户”模式。简单来说，就是大公司提供仔猪，饲料和技术，让农户来负责养，这样成本低也省事。另一种是以牧原股份为主的自繁自养模式。这种模式确实不一样，猪全是自繁自养，种猪仔猪，商品猪全都有，形成一条从饲料加工，生猪育种，种猪扩繁到商品猪饲养的完整产业链，机械化运行。
起初，温氏股份的市值一直压制着牧原股份，一度霸占创业板一哥的位置。但后面爆发猪瘟后，很多农户安全措施不到位，病毒防范意识不够强，把温氏股份也拖累了。而牧原本身是高科技企业，凭借着科技优势，将不安全因素降低到最多，优势也体现出来。未来养猪业一定是高科技行业，普通散户只会越来越少。
牧原股份能够抄底吗？
每轮猪周期时间大概为1400-1500天，也就是四年时间，而如今也就渡过了半年左右，至少猪价维持低位仍要持续一年的时间。但每轮行业的低谷，肯定也是一轮大洗牌，像牧原这种，肯定能够赚到退出者的那部分利润，增加行业集中度。
但对于投资者来说，一年的低潮期并不短，现在入手，并不是一个好时机。面对这种周期低谷，一般有两种操作策略：第一种是，有足够的钱，有无限抄底的弹药，就像芯片大战时三星有韩国政府撑腰，在别人亏得受不了的时候，继续大手笔投入。但对于我们大多数人来说并不现实。第二种是，静下心来，踏踏实实做研究，多问问行业内的人，猪肉价格何时见底，搞清楚周期的运行规律，等待确定性机会时，再抄底。